Restaurant


Une cuisine classique teintée d’une touche moderne, telle est la façon dont le chef David Gauthier définit son travail. Formé dans les meilleures écoles, il vous emmène dans un voyage gustatif qui l’a conduit de sa Belgique natale vers l’Asie en passant par l’Amérique du Sud.

Chacun de ses périples lui a permis de nourrir son inspiration pour composer une cuisine de saison faite de grands classiques de la brasserie et de suggestions régulièrement renouvelées.

Vous avez le temps, alors profitez de notre espace lounge et de son offre de cocktails et d’alcools pour terminer votre repas.

Le restaurant bistronomique du Théâtral à Messancy, vous accueille du mardi au samedi de 12h00 à 14h00 et aussi de 19H00 à 21h00 les vendredis et samedis.

Notre carte


La croquette aux 4 fromages, salade croquante au balsamique

Ou

Terrine de gibier, chutney prunes et oignons 

Ou

Saumon fumé, mesclun, sauce raifort

Ou

Tataki de thon façon ceviche pomme et raisins 

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Cocotte de bœuf bourguignon

Ou

Filet de bar, mousseline curry, risotto

Ou

Marmite du pêcheur au Martini

Ou

Blanc de poulet fermier, crème aux chanterelles

Ou

Porc fermier, sauce moutarde, stoemp du moment

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Assiette gourmande

Entrée-plat : 28 €
Plat-dessert : 26 €
Entrée-plat-dessert : 36 €
Plat : 18 €

Mise en bouche

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Tartare de bœuf aux huîtres façon Thaï

Ou

Mousse chou-fleur, œuf à 63°, crevettes grises

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Cabillaud confit à 40°, leche de tigre à la pomme acide et raisins

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Cuberoll de veau basse température, jus serré au thym, salsifis, purée céleri truffe 

Ou

Filet de sandre, beurre au Bourgueil, croquette pied de porc

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Crémeux chocolat Valhrona, orange confite, sponge cake pistache

58 €

Entrecôte de bœuf Simmental (350gr)

36 €

Picanha de veau (1kg500)

75 €

Côte de porc Ibérico (500gr)

38 €

Bavette Limousine (300gr)

25 €

Onglet Charolais (300gr)

26 €

Dos de lieu noir, linguines, crème moules au vin blanc

30 €

Saint-Jacques snackées, risotto safrané, espuma parmesan

28 €

Les suggestions du jour sont à découvrir dans notre restaurant