Restaurant
Une cuisine classique teintée d’une touche moderne, telle est la façon dont le chef David Gauthier définit son travail. Formé dans les meilleures écoles, il vous emmène dans un voyage gustatif qui l’a conduit de sa Belgique natale vers l’Asie en passant par l’Amérique du Sud.
Chacun de ses périples lui a permis de nourrir son inspiration pour composer une cuisine de saison faite de grands classiques de la brasserie et de suggestions régulièrement renouvelées.
Vous avez le temps, alors profitez de notre espace lounge et de son offre de cocktails et d’alcools pour terminer votre repas.
Le restaurant bistronomique du Théâtral à Messancy, vous accueille du mardi au samedi de 12h00 à 14h00 et aussi de 19H00 à 21h00 les vendredis et samedis.
Notre carte
Planche charcuteries italiennes
20 €
Planche Grecque (olives, feta, pain grillé, tzatziki)
18 €
Planche mixte (fromages, charcuteries italiennes)
20 €
Saumon gravlax de nos ateliers, duo de sauces nordiques, rémoulade de choux rave
20 €
Terrine de campagne maison, chutney figues
14 €
Sole de Zélande, crème légère au Noilly Prat, pommes de terre natures
Prix du jour
Cassolette de saumon et scampis aux poireaux
22 €
Bouillabaisse royale, sauce rouille, croûtons à l’ail
38 €
Langue de veau à la diable, écrasé de pommes de terre
22 €
Cocotte de rognons de veau flambés au cognac, lard fermier, giroles du moment
24 €
Ris de veau braisés sauce forestière, frites maison
38 €
Ribs de bison caramélisés aux épices cuit 14h à basse température, patatoes épicées
36 €
Tagliata Major Tores, paccheri, pesto, vinaigrette tomate et piquillos, espuma de pommes de terre fumées
28 €
Faux filet de cheval sauce Bordelaise
24 €
Plat végétarien : En fonction des produits du marché
Pour les petits
En fonction des produits du marché
12 €
Coupe fromage blanc, rhubarbe, fraises
10 €
La traditionnelle dame blanche
10 €
Figues flambées à l’amaretto , glace au lait d’amande
14 €
Notre café gourmand
14 €
Soupe de poissons, croûton,
sauce rouille
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Joue de porc à la kriek
Gratin Dauphinois
---Café gourmand
Plat : 18 €Entrée-plat ou plat-dessert : 27 €
Entrée-plat-dessert : 34 €
Ballotine de saumon, gâteau de tortiglioni, crème au trompette de la mort
26 €
Pour toutes informations concernant les allergènes n’hésitez pas à demander notre carte spéciale.